冷冻食品原料最新解冻技术---------高周波解冻

高周波（高频波）解冻和微波解冻，都是通过电磁诱导，使解冻物的分子高频率震动，致使物质的分子之间发生相互碰撞或摩擦而产生高温。该项技术最早被用在金属加工上，日本Venita公司致力于高周波解冻研究，研发出隧道连续式，箱体批次式等多种形式的高周波解冻设备，大块冷冻牛肉，冷冻猪肉，冷冻鸡肉的解冻，并需要把解冻温度控制在冰点以下，高周波解冻显现出它的优势。

1， 解冻温度内外均一

2， 解冻时间短（5-30分钟）

3， 解冻淅水率极低（0.2%）

4， 可带包装解冻

5， 解冻后，解冻品温度在冰点以下

6， 安全节能（一吨-20冻品，解冻至-2度，约需60度电耗）